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クリーミーな植物性のクリームチーズを"特製こしあん"で薄く包み、更にその上から蜂蜜と練乳を加えた生地で包み、しっとりと焼き上げています。
クリームチーズの酸味と"こしあん"の和の甘さ、絶妙なバランスで相性もピッタリです。
最初にしっとりした甘い生地と"こしあん"が口の中で"じわっ"と溶け出し、やや弾力の残る濃厚なクリームチーズにからまっていきます。やや甘い菓子がお好きな方には特にお奨めです。
※しっとりと仕上げているため手で持って食べるには少し食べにくいかもしれません。
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※｢甘さ｣｢柔らかさ｣は5段階で当店の商品を比較しております。個人差もありますので目安程度でお考え下さい。
焼菓子の中に詰め物をするというのは、これが結構菓子屋泣かせなのです。
水分の多いしっとりとしたものを詰めて焼くと外側の生地に水分が取られてしまって中の詰め物が乾いてしまうからです。
この菓子は色々な薬品漬けでなく、生地、あん、クリームチーズのバランス(量、水分、糖度、相性など)と焼き加減でクリームチーズと"こしあん"のなめらかさを保っています。
チーズはトロトロでなく、しっとりとした濃厚で弾力のあるなめらかさ、"こしあん"は"じわっ"と溶けだすなめらかさ。
焼き菓子なのに中身は"なめらか"。
ほんのちょっとだけ｢おっ｣って驚かしてみたかったのです。
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チーズ丸 1個
147円(税込)
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| 商品番号 |
CM001 |
| 原材料 |
小麦粉、卵黄、砂糖、植物性チーズ(植物油脂、増粘多糖類、乳化剤、香料、アナトー色素、一部に乳成分含む)、小豆、練乳、蜂蜜、水飴、トレハロース、麦芽糖 |
| 内容量 |
約45g |
| 賞味期限 |
常温：5日
冷凍：14日(解凍後1日) |
| 配送温度帯 |
常温便(冷凍便、冷蔵便可) |
| 保存方法 |
直射日光などを避け、涼しい処。(冷凍の場合は冷凍庫でも可) |
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【贈答用】(化粧箱付)
チーズ丸 9個入
1563円(税込)
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| 商品番号 |
CM009G |
| 内容 |
チーズ丸 9個 |
| 賞味期限 |
常温：5日
冷凍：14日(解凍後1日) |
| 配送温度帯 |
常温便(冷凍便、冷蔵便可) |
| 保存方法 |
直射日光などを避け、涼しい処。(冷凍の場合は冷凍庫でも可) |
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【贈答用】(化粧箱付)
チーズ丸 12個入
2024円(税込)
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| 商品番号 |
CM012G |
| 内容 |
チーズ丸 12個 |
| 賞味期限 |
常温：5日
冷凍：14日(解凍後1日) |
| 配送温度帯 |
常温便(冷凍便、冷蔵便可) |
| 保存方法 |
直射日光などを避け、涼しい処。(冷凍の場合は冷凍庫でも可) |
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