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先端の技、真空加熱で黒豆の豊かな風味と強い味を引き出した甘みを抑えてやや塩味の効いた三代目渾身の黒豆大福。
厳選素材を使い手間をかけて作っておりますが、気軽に食べていただきたいので、
このクオリティでお値段は １個１６８円！
手前みそで誠に恐縮でございますが、本当にお値打ちでございます。どうぞ一度お試し下さい。
従来のように豆を直接グツグツ２時間ほど煮あげる方法ではなく、
厳選した黒豆を真空状態にパッキングして９０℃の低温で１６時間じっくりじっくり時間をかけて加熱しております。
豆の全てを完全に閉じ込めているので豆の風味は圧巻でございます。
先端の技とは申しましたが、実は手間と時間をかけて作るということなんです。。。
北陸最高品種の新大正餅米を杵でついた餅は本当に旨い！
柔らかいのにコシがあり、滑らかな舌触りと喉ごし、そして濃厚なモチ本来の味と風味。
提供してくれる農家の方に感謝、北陸に感謝、日本に感謝。 |
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『ピンと切り立った味』、
そんなイメージで作る当店の"こしあん"は
雑味を無くすため、できる限りキメ細かく濾して純粋な小豆の味だけを取り出しています。
それを銅釜直火で丹念に時間をかけて練り上げ、舌の上で溶けてしまうほど滑らかに仕上げています。
雑味は無ければ無いほど美味しいという訳ではございませんし、手間をかければかけるほど美味しくなるという訳ではございませんが、
すっきりと繊細な甘味がお好みの方にはオススメでございます。
※インターネット販売では出来たてを-50℃で急速冷凍し冷凍便でお届けします。到着後は冷凍庫で保存し、食べる際に自然解凍(3〜4時間)して下さい。
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渾身の豆大福 1個
168円(税込)
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| 商品番号 |
MK001 |
| 原材料 |
餅米(新大正餅)、小豆(十勝産)、砂糖、黒豆(北海道産)、水飴、トレハロース、塩、酵素 |
| 内容量 |
約75g |
| 賞味期限 |
冷凍：14日(解凍後1日) |
| 配送温度帯 |
冷凍便のみ
※冷凍配送不可の商品と組み合わせますと同じお届け先でも複数配送となり別途送料が必要となります。 |
| 保存方法 |
冷凍庫で保存して下さい。
一度解凍したものは再び冷凍保存しないで下さい。 |
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【贈答用】(化粧箱付)
渾身の豆大福 10個入
1920円(税込)
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| 商品番号 |
MK010G |
| 内容 |
渾身の豆大福 10個 |
| 賞味期限 |
冷凍：14日(解凍後1日) |
| 配送温度帯 |
冷凍便のみ
※冷凍配送不可の商品と組み合わせますと同じお届け先でも複数配送となり別途送料が必要となります。 |
| 保存方法 |
冷凍庫で保存して下さい。
一度解凍したものは再び冷凍保存しないで下さい。 |
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【贈答用】(化粧箱付)
渾身の豆大福 15個入
2780円(税込)
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| 商品番号 |
MK015G |
| 内容 |
渾身の豆大福 15個 |
| 賞味期限 |
冷凍：14日(解凍後1日) |
| 配送温度帯 |
冷凍便のみ
※冷凍配送不可の商品と組み合わせますと同じお届け先でも複数配送となり別途送料が必要となります。 |
| 保存方法 |
冷凍庫で保存して下さい。
一度解凍したものは再び冷凍保存しないで下さい。 |
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【贈答用】(化粧箱付)
渾身の豆大福 20個入
3640円(税込)
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| 商品番号 |
MK020G |
| 内容 |
渾身の豆大福 20個 |
| 賞味期限 |
冷凍：14日(解凍後1日) |
| 配送温度帯 |
冷凍便のみ
※冷凍配送不可の商品と組み合わせますと同じお届け先でも複数配送となり別途送料が必要となります。 |
| 保存方法 |
冷凍庫で保存して下さい。
一度解凍したものは再び冷凍保存しないで下さい。 |
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